Cada una de las especialidades Edam posee unas características y un sabor propio.
Por ejemplo, el Edam Chile (Red Hot Dutch) contiene guindilla (ají) que le confiere un sutil toque picante, el Edam Hierbas (Herby Dutch) de Frico está elaborado con hierbas aromáticas que le proporcionan un delicioso a sabor aromático.
Los quesos Edam Chile y Edam Hierbas son ideales para tablas de quesos para acompañar a una bebida, en sándwiches y resultan perfectos como ingredientes de los platos fríos o calientes.
Queso Frico Edam Chile
Valores nutricionales (por 100 gramos)
Energía | 1349 kJ/321 kcal |
Proteínas | 26g |
Hidratos de Carbono | 0g |
Grasa | 24g |
Calcio | 850mg |
Sabor | Picante |
Curación | 4 semanas |
Ingredientes añadidos | Guindillas |
Vegetariano | No |
Materia grasa en extracto seco | 40% |
Conservación | Mantener refrigerado |
Pruebe esta deliciosa receta, usando nuestro queso Edam Chile de Frico:
Camarones al gratín con chiles y al estilo asiático
Este gratinado de queso, chiles y queso Frico Edam Chile, es una entrada picante perfecta.
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El comienzo
En el año 1898 seis fabricas procesadoras de leche se unieron para formar la cooperativa ´Friesche Coöperatieve Zuivel Export Vereniging´ (Cooperativa de Exportación de Lacteos de Frisia). El primer producto que exportaba la cooperativa era una mantequilla llamada ´Wheelbarrow´. En el año 1908 la cooperativa exporta queso Cheshire y Cheddar, seguidos por queso Gouda y Edam. Asi es como comienza la pasión por el queso. Una pasión que sigue hasta hoy en día, bajo el nombre Royal FrieslandCampina, con sede en Holanda.
La marca
Durante la recesión de los años ´30 del siglo pasado la cooperativa enfrenta una situación muy dificil. Esto hace que la cooperativa se ve obligada a reposicionarse y cambiar sus marcas. Se inventa un nuevo nombre: Frico. Un nombre que combina las palabras Frisia y Cooperativa (Friesland y Coöperatie en holandés). Asi nace la marca Frico y se conquistan nuevos mercados internacionales. Ya en el 1936 la empresa cuenta con 160 distribuidores con divisiones en 62 países.
Las recetas especiales de Frico
Inspiradas en cuatro regiones globales – Norte y Sudamérica; el Medio Oriente y Africa; Asia y Europa – cada receta ha sido creada combinando el sabor especial del queso Frico con ingredientes locales y técnicas culinarias.